麻辣烫专利申请

张亮麻辣烫加盟怎么样？该怎么加盟？

张亮麻辣烫在不同城市和地区开店，经营情况也存在一定的差异。在一线城市开店，人均消费20元左右，日客流量210人左右，日营业额4200元左右，月营业额12.6万元左右，毛利率百分之65，月毛利润8.19万元左右，扣除房租、水电等方面的费用成本，月净利润3.79万元左右，年净利润45.48万元左右。

在二线城市开一家张亮麻辣烫店，人均消费18元左右，日客流量180人左右，日营业额3240元左右，月营业额9.72万元左右，毛利率百分之65，月毛利润6.32万元左右，扣除房租、水电等方面的费用成本，月净利润3.14万元左右，年净利润37.68万元左右。

张亮麻辣烫店开在三线城市，月净利润2.52万元左右，年净利润30.24万元左右。通过以上数据，大家能够看到，现在开一家这个品牌的店面，不论是在哪个地区，营业额都非常可观看，随着经营的逐渐深入，利润也会逐渐增加，因而以上数据只是预估，仅供参考。

参考资料：

《张亮麻辣烫开店资料》

回味串串香麻辣烫？

串串的特点

首先，串串香通常是指那些用签子穿着涮烫的食材火锅，成本低，味道好，性价比高。近些年成都串串香风靡全国，甚至已经开到海外，离不开其高性价比的优势。

麻辣烫的特点

而麻辣烫属于方便快捷的一种美食，类似于火锅串串简易版。简单来说，过去的麻辣烫还有一个通俗易懂的名字“冒菜”，不用签子直接烫在一起吃。

两者吃法上的不同

而串串香自主性就比较强，食材必须用竹签穿好，锅底打好才能上桌，由顾客自己涮烫喜欢吃的菜品，涮烫后必须蘸碟料。所以，很多时候串串香也跟火锅一度混淆，它们之间的区别我们以后再说。在很多外地的朋友眼中，成都串串香一向都是重口味的麻辣火锅形式。

串串锅底的特点

在锅底上，串串底料香辛味较重。串串锅底注重的是香料感，油面一般都会比较低，水面比其它锅底的要高上一些。所以我们在烫串串的时候，食材都是浸在香辛料的高汤中，烫熟后的食材香辛味比较浓。

麻辣烫锅底的特点

麻辣烫在锅底上的配比和串串底料是完全不一样的！麻辣烫虽说和串串风味比较类似，但在底料的使用上也有很大的不同。麻辣烫的底料是混合型味道，底料中包含了多种底料和油料进行配比，一般四川这边的麻辣烫底料都采用底料+卤油+调味粉的配比方式。

卤油在麻辣烫底料中起到一个增香提味的功能，所以吃麻辣烫的时候感觉香料并没有这么重，反而有一股油脂香的原因就在这里！像现在比较流行的盘盘麻辣烫也是一样，只不过是对底料进行了微调，就餐方式改变了而已。

对于商家而言，千万不要把串串和麻辣烫混为一谈。两者之间无论是配料还是味道都有一定的差别，他们的底料不能共用。

因为地域的差异，各个地方对麻辣烫的要求又不一样！例如北方流行吃奶汤麻辣烫，和南方的红油麻辣烫形成了鲜明的对比。

除此之外，各位餐饮老板还要根据自己的实际考量选择底料，如果是准备在串串或者是麻辣烫这些领域发展的门店，可以后台私信我咨询***新的川味底料哦，味道不仅正宗，性价比也是比较好的。

怎么申请小吃店名的专利

我想申请商标注册(麻辣烫)，请问要走哪些程序？